Biologico: mito, moda o necessità?

Riceviamo e pubblichiamo

mercoledì 7 ottobre 2008, ore 20:45
a TRIUGGIO si discute con
Stefano Frisoli (Presidente di AIAB Lombardia) di:
BIOLOGICO: MITO, MODA O NECESSITÀ?

Che cos'è l'agricoltura biologica?
Un mito di ritorno alla natura, irrealizzabile e perciò semplice "specchietto per le allodole" per attirare consumatori sfiduciati?
Una moda salutista, un lusso per pochi?
Oppure uno strumento necessario, per nutrirci (bene) senza distruggere o avvelenare la terra, salvaguardando le risorse naturali per le generazioni future?

DOVE?
TRIUGGIO
Sala Consigliare, Via Vittorio Veneto, 15

L'OSPITE
Frisoli Stefano è nato a Milano ed è diplomato come Perito Agrario.

Ha lavorato nel settore enologico (Cinzano SA - Svizzera) come responsabile del Controllo Qualità e del laboratorio di analisi chimiche. Ha lavorato diversi anni in una azienda agricola di Caritas Ticino (Svizzera) come Operatore sociale e Responsabile di sede in un Programma Occupazionale dove vengono inserite persone disoccupate con e/o con percorsi personali difficili.
Dal 2001 ha iniziato una nuova esperienza imprenditoriale con la costituzione, insieme con il cugino Marco di Feo, dell'Azienda Agricola Biologica San Damiano (Cantù ' Como).
L'azienda produce ortofrutta biologica ed è una Fattoria Didattica della regione Lombardia, BioFattoria Didattica del circuito di AIAB (Associazione Italiana per l'agricoltura biologica) e una BioFattoria Sociale di AIAB Lombardia.
È formatore per adulti, formatore per tirocinanti, tutor per percorsi di reinserimento sociale e lavorativo, tutor per civilisti sia in Svizzera che in Italia.
Ha partecipato a progetti di cooperazione internazionale nel settore agricolo.
Collabora con enti e istituzioni per progetti in agricoltura biologica, di educazione alimentare e ambientale, didattici e sociali.
Dal 2004 è nel direttivo di AIAB Lombardia occupandosi di filiera corta, informazione al consumo, rapporti con i produttori e consumatori per la commercializzazione dei prodotti.
Dal 2007 è il referente regionale della rete nazionale di AIAB delle BioFattorie Sociali.
Dall'estate del 2008 è Presidente regionale di AIAB Lombardia.

Le prossime date

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